血糖高的患者，如果吃红烧肉的确会对血糖升高，有非常大的促进作用。
红烧肉本身是非常美味的菜肴，但红烧肉富含有油脂以及糖分，所以红烧肉是属于高热量的菜品。对于血糖高的患者是不适合的，如果血糖高的患者长期大量吃红烧肉，一定会升高血糖，对血糖控制是不利的，糖尿病患者饮食治疗也是非常重要的。即使应用口服降糖药或胰岛素的患者，如果患者本人不控制嘴，还天天吃一些高热量食物，天天吃红烧肉，就会造成血糖永远不达标。
所以对于高血糖的患者，平时要选择一些低热量的食物，保证血糖的良好控制，并且要保证营养摄入的均衡。