脑出血患者可以适量吃一些海鲜。因为海鲜所含有的脂肪量较低，而且大多数为不饱和的脂肪酸，更容易使机体消化、吸收，尤其是中老年人应适当多吃海鲜。
海鲜当中所含有的不饱和脂肪酸，可以使血液中的胆固醇含量降低。而且还能在一定程度上防止血液凝固，进而可以使高血压、冠心病、脑出血的患病风险降低，所以脑出血患者可以适当吃海鲜。
但需要注意避免过多食用，尤其要避免空腹食用，可在吃海鲜以前适量喝些热粥，有利于防止出现腹痛或引发胃肠虚弱。