面粉里有老鼠屎吃了有可能会传染出血热。出血热的传播途径有：
一，呼吸系统传播，鼠类的排泄物在自然环境下形成的气溶胶通过呼吸系统传播。
二，消化道传播，被污染的食物进入消化道后传播。
三，接触性感染，鼠类的分泌物接触皮肤或者黏膜处的伤口，从而病毒进入人体内进行传播。
四，垂直传播，孕妇感染出血热会传染给胎儿。
五，虫媒传播，通过鼠类身上的革螨等进行传播。
加热会使出血热病毒失活，但是被污染的食物最好不要吃，要注意食品保存过程的干净卫生，如发现食物被污染最好尽快销毁。