孕妇是可以适量的吃一些绿豆的，绿豆的营养价值是很高的，当中含有各种维生素、矿物质、赖氨酸、淀粉、蛋白质、微量元素以及脂肪等，可以补充孕期身体所需要的营养物质，可以增强孕妇的抵抗能力，减轻孕期的疲惫感。还可以提高孕妇的食欲，缓解和预防便秘的问题，可以促进胎儿的骨骼生长，提高智力。
从中医的角度讲，绿豆具有一定的清热解毒、消肿利尿的作用，可以有效的缓解孕期出现的水肿问题，还可以美肤养颜，预防孕期妊娠斑的形成，是一种不错的保健食品。