胃溃疡的患者可以吃牛肉。在制作牛肉时可以煮的软软些，不要添加辛辣、刺激性食物。胃溃疡的病情是有轻有重的，部分患者出现胃溃疡后，没有任何的临床表现，只是在医院进行胃镜检查时，发现局部有轻微的溃疡。
这种胃溃疡是处于静止期的溃疡，一般不会对患者造成太大的影响。通过清淡饮食、注意营养，有利于溃疡的恢复。慢性轻度胃溃疡的患者吃牛肉时，可以把牛肉煮得软烂，容易被消化和吸收，还不会增加胃肠道的负担。
适量吃牛肉能提高患者的食欲，能补充蛋白质、氨基酸、铁、锌等多种的营养元素。牛肉里面的营养成分有利于胃黏膜的恢复，能促进黏膜面的愈合。但是，症状比较明显的溃疡患者，不要吃太多牛肉。制作牛肉时不要添辣椒、麻油等刺激性的物质，否则会导致溃疡加重。