过量饮酒容易引起高脂血症。因为酒精是高能量的食物，过量饮酒会导致体内能量过剩，多余的葡萄糖就会转化为脂肪进行贮存，使机体发生肥胖，进而会导致血脂含量增高。
另外，酒精对于肝脏的损伤是非常大，如果长期过量饮酒，很容易出现酒精性脂肪肝，当大量肝细胞发生脂肪变性时，肝细胞就无法维持正常的功能，分解脂肪的功能就会下降，从而导致血脂增高。
除引起血脂增高之外，过量饮酒还容易诱发糖尿病、高血压等疾病，这些慢性疾病也会诱发机体代谢异常，进一步加重高脂血症。