感染诺如病毒之后，儿童及成人的主要临床症状存在一些差别，具体如下：
如果感染者为儿童，患儿的症状主要以呕吐为主，部分患儿可出现头疼的表现。诺如病毒感染也可以发生于成人，患者主要的症状为腹泻，粪便一般为完全水样便，或者稀水样便。粪便检查一般看不到红细胞，同时白细胞一般为阴性。
除此之外，诺如病毒还可引发肌肉酸痛、腹痛、流泪、流鼻涕、恶心、头晕等全身诸多不适症状。本病具有一定的潜伏期，潜伏期一般为1~2天。诺如病毒的环境抵抗力很强，同时也有非常快的变异性。除了上述症状之外，患者还很容易因为频繁的呕吐和腹泻，出现脱水的症状，因此患病之后，必须要及时补充大量水分，维持水电解质平衡。