血糖高的患者并不是说吃什么维生素就可以起到有效降糖的作用，而是要注意控制饮食，并且注意饮食营养化以及多样化。想要通过饮食达到降血糖的作用，可以食用以下几种食物：
1.豆制品，豆制品中脂肪含量以及糖分极少，并且含有丰富蛋白质，无机盐以及维生素，其中含有的不饱和脂肪酸，可以有效降低血清中的胆固醇以及甘油三酯。
2.蔬菜，比如常见的香菇、柚子、苦瓜、洋葱以及南瓜，都可以起到很好的降血糖作用，可以是高血糖、糖尿病患者的理想食物。