糖尿病的患者可以适量的进食苋菜，适量的进食此类食物，并不会加重糖尿病的病情。
苋菜中含有比较丰富的膳食纤维以及镁元素和钙元素等微量元素，其中镁元素可以促进人体胰岛素的分泌，有助于降低体内的血糖，对糖尿病患者有一定的好处。另外，苋菜中含有的膳食纤维可以帮助消化，减少脂肪等物质在人体内的堆积，有助于减肥。
但是苋菜也不宜多吃，中医认为苋菜性凉、味甘，如果大量进食，有可能会造成腹泻等情况。特别是胃寒的糖尿病患者更应该注意，在烹制的时候应该少油。