适当的吃黑米饭对减肥有一定的辅助作用，但也不可过量食用。
黑米与普通的大米相比，其中的碳水含量会少一些，但所含的粗纤维会多一些。减肥人群需要尽量减少能量的摄入量，因此用黑米饭代替大米饭食用，可以少摄取一定的碳水进入体内，并且黑米中所含有的粗纤维还可以帮助机体更好消化和吸收食物，促进排便，所以适当吃黑米饭对减肥人群有一定的辅助作用。
但也不可多吃，多吃也会导致碳水摄入过量，容易引起人体发胖。实际上没有哪一种食物吃了就可以减肥，只是每种食物所含有的能量都不一样，只要减肥时尽量少摄取能量，就可以帮助减肥。