针对急性胰腺炎进行鉴别诊断，可以首先观察症状，然后做专业的检查。急性胰腺炎需要与消化性溃疡以及胆石症和急性胆囊炎以及急性肠梗阻等疾病进行鉴别。
如果是与消化性溃疡进行鉴别，可以通过是否有溃疡病史以及腹肌紧张的表现来做判定。
如果是与胆石症鉴别，胆石症的患者往往会有胆绞痛的表现，疼痛主要是集中在右上腹，与急性胰腺炎出现的左下腹疼痛是有差别的。
如果是与急性肠梗阻进行鉴别，可以从腹痛的阵发性以及是否有肠鸣音亢进的表现进行鉴别，还可以做腹部的X线检查。