得了新型冠状病毒肺炎会丧失味觉的原因目前仍然没有确切的说明，但有相关研究显示，新冠肺炎的患者味觉减退甚至丧失，是由于体内的某些基因在口腔黏膜以及舌头上的高表达，促使新冠病毒进入细胞，进而影响味觉。因此，部分患者在感染新冠病毒后，会出现味觉丧失的表现。
虽然感染病毒后会丧失味觉，但是大部分患者在疾病痊愈后，经过一段时间的休养，味觉都会恢复。也存在一小部分患者味觉无法及时恢复，此时需要进一步就诊于耳鼻喉科，进行相关的检查和治疗。