晚上突然胃疼，可能与进食不当、胃酸分泌增多等有关。如果晚餐进食过多辛辣、刺激的食物，包括辣椒、大量喝酒，这些食物会对胃黏膜造成刺激，导致胃平滑肌出现痉挛、抽搐，引起胃部突然发生疼痛。
也有可能是胃酸分泌增多引起的，特别是有消化性溃疡基础疾病的患者，进食辛辣的食物会增加胃酸分泌，胃酸直接对溃疡面造成刺激，从而引起胃部疼痛，伴有反酸、烧心、恶心等表现。
可以前往消化内科完善电子胃镜检查，确诊后需要给予抑酸药、胃黏膜保护药治疗。如果睡觉的时候突然胃部疼痛，可能是胃部受凉造成平滑肌痉挛引起的疼痛。