口糜主要的症状是疼痛、口干、发炎以及口腔黏膜有烧灼感，在口腔的黏膜上可以看到白色的凝乳状的薄膜，或者口腔黏膜发红等。
口糜是中医的说法，西医称之为口腔念珠菌病。口糜表现为口腔内出现白色凝乳状的薄膜，主要是因为抵抗力的低下。在艾滋病患者、新生儿等抵抗力低下的人群中最为常见。患者自觉轻微疼痛、烧灼疼痛、口干等。
口腔黏膜发红的口糜主要出现于免疫力低下的人群伴消耗性疾病的时候，例如营养不良、肿瘤化疗的患者，患者会自觉口干、烧灼以及味觉异常和疼痛。