桑叶可以治咳嗽，因为桑叶有清肺、润燥、止咳的效果。
桑叶还具有平肝明目、凉血止血、疏散风热的功效，临床上多用于治疗糖尿病、风热感冒、肺燥咳嗽、肝火上炎等病症。因为桑叶作用广泛，医师们都喜欢使用桑叶和桑叶制成的药物制剂。
桑叶的服用方法有很多，可以洗净直接嚼食，也可以直接泡水饮用或与其它中药配伍使用。治疗咳嗽时桑叶多与枇杷叶、桔梗等中药配伍，治疗风热感冒时桑叶多与菊花、连翘等中药配伍。