对于健康的人，在早上空腹吃苹果并不会产生坏处，主要是由于苹果中含有的成分并不复杂，并且容易消化。
但是对于身体患有某些疾病的人，最好不要空腹吃苹果，尤其是一些肠胃道患有某些疾病的患者，一般需要戒掉生冷的食物，在早上空腹吃苹果，很有可能会引起胃部的不舒适。
在苹果中含有大量的苹果酸和柠檬酸，空腹吃太多的苹果，就会导致苹果内的化学物质与体内的胃酸发生化学反应，从而导致胃部急性发炎。所以在早上空腹食用苹果的数量要有一定的控制。