喝白酒造成扁桃体肿，最主要是因为白酒的浓度非常高。五十几度到六十几度的白酒，喝下去以后会使扁桃体、咽喉黏膜充血、肿胀明显，病人会出现咽喉的疼痛以及声音嘶哑，甚至有病人会出现呼吸的梗阻。
出现这些情况，一定要停止饮酒，观察。如果病人扁桃体肿胀明显，导致进食疼痛，或者是有呼吸受阻，一定要尽早到医院就诊。
通过检查发现扁桃体、喉黏膜充血、肿胀明显，又伴有水肿，要给予激素类药物口服，以及激素类药物进行雾化吸入治疗。通过治疗，主要是解除黏膜的水肿，避免出现呼吸的梗阻以及疼痛的情况。