饭后一直拉肚子，不一定是食物中毒。如果患者同时伴有呕吐、头晕、昏厥等症状，不排除是食物中毒。
但是仅是拉肚子不能认定是食物中毒，考虑应该是肠道敏感的症状，患者有可能是肠易激综合征。这种疾病会伴随腹痛、腹胀、排便习惯改变，以及大便性状异常的临床症状，反复发作，并且持续存在，患者可以到医院检查，排除这类疾病。
另外，饭后拉肚子，可能是最常见的功能性肠道疾病。患者可以适当调整饮食习惯，补充维生素B进行治疗，严重的情况服用止泻药物。