只进行节食不进行运动，体重会有一定的下降，可以发生一定程度的消瘦。但是不是非常理想，这种情况容易造成贫血、营养不良、内分泌紊乱。
节食的过程中又容易激活节约基因，在正常饮食的情况下节约基因处于抑制状态。如果节食不运动，节食速度比较快，很容易激活节约基因。激活节约基因以后再进食时就容易发生吸收过量，造成肥胖反弹。
减肥的过程最好节食与运动同时进行，这样才能达到有效减肥。在运动过程中增加肌肉的成分，消耗脂肪含量燃烧脂肪，使热量以脂肪消耗形式消失，而达到正确的减肥方式。