海参泡酒具有改善贫血的功效，贫血者可以适量饮用。因为海参酒能改善贫血病的血色素，而且具有美容效果，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。
海参泡酒具有预防高血压的功效，对于高血压患者能够起到一定的调节作用。因为海参酒可以使陈旧性心肌梗塞和脑血栓患者恢复期有所改善，具有活血，预防高血压、脑血管疾病的作用，对心脑血管的硬化及炎症有所改善。
海参泡酒具有滋补肝肾的功效，对于肝肾功能不佳的人是理想饮品，因为海参酒能够滋补肝肾、益精明目和养血，增强人体的免疫力，每日睡前饮用一小盅，可以补肾壮阳，适用于男子肾虚。