切洋葱辣到眼睛，大多是被洋葱的刺激性气味呛到或有洋葱汁溅到眼睛所致，可以通过清洗、预防感染、滋润眼睛、加强防护等方式缓解。
1.应停止切洋葱的行为，远离环境，避免继续受刺激。用水反复清洗双手、鼻子，再冲洗眼睛，以去除洋葱汁的影响。
2.清洗眼睛之后，加点左氧氟沙星滴眼液预防感染，减少眼睛发红或其他不适症状。
3.局部点聚乙烯滴眼液或者玻璃酸钠滴眼液，以滋润眼睛。
4.再次切洋葱时，可以戴上口罩、护目镜，以加强保护。