手外伤之后是可以吃鸡蛋的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素等，适合人体的生理需要，且容易被人体吸收，营养价值高。可以将鸡蛋做成白煮蛋、肉饼煎蛋、荷包蛋、蛋花汤等，适量进食可以帮助促进伤口的愈合。
手外伤除了能进食鸡蛋外，还可以进食其他促进伤口愈合的食物，比如含胶原蛋白高的食物，像牛筋、猪蹄、猪皮、黑鱼、鸡翅等食物，也有助于伤口的愈合。
伤口要注意及时定期换药治疗，预防伤口发生感染。