嗓子发干而且有痰可能是咽炎导致，也有可能是上火导致，具体的病因需要进一步检查才可明确。患者可以到医院进行血常规、咽拭子培养等检查来明确病因。
如果是因为咽炎导致，且症状较轻的情况下，患者可以在医生的指导下进行治疗，可以使用生理盐水等漱口，能够稀释咽喉部位的分泌物，让分泌物更加容易排出。如果患者出现了全身症状，则需要在医生的指导下服用青霉素等药物来治疗。
咽炎患者的饮食应以清淡为主，可以多摄入清热的蔬果，避免摄入辛辣和生冷的食物，以免刺激到咽喉部位，加重症状，适当多喝些水，也可以缓解嗓子不适。