经常炒菜有可能导致肺癌。因为在厨房的时候油烟比较多，油烟是导致肺癌的一个重要的因素。
由于目前的厨房环境并不能完全杜绝到油烟，而且在对食物进行烹、炒、炸、烧烤的时候，很难完全避免油烟。在做菜的时候，如果吸入过多的油烟，就不利于肺部的健康，不排除会导致肺癌的可能。
肺癌一般是由于多种因素引起基因突变所形成，尽量在做菜的时候避免油烟，可以通过戴口罩的方式来预防。而且最好选择质量好的抽油烟机，就会最大程度的把厨房里的油烟抽吸干净，大大降低得肺癌的概率。