单纯的酒精性肝病的患者尽量多吃一些高蛋白、高维生素、高热量、低脂肪、高纤维素等食物，这样既能及时补充身体内所需要的营养物质，还能够对肝细胞的恢复有一定的好处。
另外，对于患有酒精肝的患者，平时尽量不要吃一些高胆固醇、油腻等食物。还需要多注意营养要均衡，需要戒烟戒酒。
如果患有酒精性肝病的患者存在肝昏迷、肝性脑病等倾向时，还需要限制蛋白质的摄入量。如果有消化道出血倾向时，避免吃一些过于坚硬、粗糙、难以消化的食物。