瘦30斤脂肪肝能不能好，主要和患者的基本体重和脂肪肝的严重程度有关，大多数脂肪肝都能好转，早期脂肪肝患者的肝功能损害不是特别严重，只要病情没有发展到肝硬化程度，病情就会逐渐好转。
对于早期脂肪肝患者，主要通过饮食结合运动来改善治疗，在饮食中应减少高脂和高胆固醇食物的摄入，禁止饮酒，并多吃水果和蔬菜，以免增加肝脏负担，这有利于消除脂肪组织。部分患者脂肪肝与肥胖有直接相关，还应当适当运动，以帮助肝脏代谢脂肪物质。
对于具有明显脂肪肝症状的患者，可以同时使用诸如保护肝脏和降酶的药物进行治疗。