轻度脂肪肝好了会和正常肝一样，严重脂肪肝恢复了也会肝脏有变化。
脂肪肝是营养过剩导致脂肪在肝脏内堆积，而早期脂肪肝有一个最大的特点是没有对肝脏造成实质性的损伤，并不像肝癌、肝硬化。对于脂肪肝患者，早期的脂肪肝经过饮食控制和体育锻炼，使沉积在肝脏里的脂肪逐渐消耗减少，会使肝脏完全恢复健康。
但是如果是已经由脂肪肝引起脂肪性肝炎，最终引起肝硬化的患者，其脂肪肝控制住，但是肝脏中出现了肝硬化病变，并不能够再次和正常肝组织一样。
所以脂肪肝的治疗还是要趁早控制，以免进展为肝硬化。