孩子发育期可以适当吃海参。
因为海参含有丰富的营养物质，其中氨基酸和蛋白质的含量较高，还含有较多的不饱和脂肪酸成分。发育期的孩子适当进食海参，能够为机体提供营养，满足生长发育所需，提高孩子的机体免疫力，能够有效降低孩子发生感冒的风险，对孩子的健康成长有益。
但是，家长要注意不要给孩子进食海参过量，以免蛋白质和氨基酸成分摄入过多，增加胃肠道负担，损伤脾胃功能，不利于孩子的消化吸收。可能会导致孩子出现腹部胀满、腹痛或者腹泻等消化不良症状，给孩子带来不必要的伤害。