肠胃炎患者不吃药可以治疗，主要是针对轻型病例患者。如果患者出现了严重并发症，可能不使用药物治疗，完全恢复的可能性较小，而且治疗的时间都会有所延长。
轻症患者如果只是出现了腹痛、腹胀以及大便次数增多，尤其是考虑饮食结构不当，或者腹部受凉导致患者出现肠胃炎时，可以适当的进行腹部按摩、局部热敷以及饮食结构的调整缓解症状。
假如患者症状较为严重，已经出现了脱水、电解质紊乱等并发症时，需要及时的使用药物治疗。