糖尿病饮食控制最重要的原则是严格控制糖分的摄入，并且最好少食多餐。
平时饮食以低糖为主，像蛋糕、糖果、巧克力、糖块等升糖指数较快的食物应避免食用，适当减少面条、馒头等主食的食用量，可以用粗粮代替，既可以控制血糖不会有明显的升高，还能促进肠胃蠕动加速排泄。
另外，热量以及脂肪过高、过于油腻的食物也要少吃，否则会引起肥胖，肥胖会增加对胰岛的抵抗，从而使病情加重。患有糖尿病水果也要少吃，血糖较为稳定时可在两餐之间少吃糖分少的水果，一定不要过量，避免导致血糖迅速升高。