牙釉质发育不全是指牙齿发育异常的一种。在牙齿发育期间由于全身疾病、营养障碍或严重的乳牙根尖周感染，所导致的牙釉质结构异常。牙釉质发育不全病因包括全身因素中的小儿发热性疾病或者是严重的消化不良，或者有内分泌失调以及营养障碍。
釉质发育不全在乳牙和恒牙列均可发生，乳牙受累少见，恒牙受累表现在同一时期，发育牙齿成组对称的出现牙釉质发育不全的形态异常。牙釉质发育不全的牙齿容易聚集菌斑不易清洁，易形成继发龋，而且一旦发生龋病，进展的速率较快。对于已经发生牙釉质发育不全的牙齿，应及早进行防龋处理，做修复治疗。