一般来说，脑癌晚期的病人如果仍然能够基本正常进食的话，是可以适当的吃一些牛肉的。
牛肉属于一种蛋白质含量比较丰富的肉类食品，含有一定量的必须氨基酸等成分。适当地给脑癌晚期的病人吃一些牛肉，能够改善病人的体力状态，帮助病人增加营养，提高机体的免疫功能。
如果脑癌晚期的病人进食相对困难的话，可以将牛肉做成牛肉汤、牛肉粥，也可以做成水饺、馄饨等食物。既能帮助病人补充营养，也不会过度的加重病人的胃肠道的负担。在给病人吃牛肉的时候，一定要注意适量的原则，不要过度的进食。