软腭瘫痪的症状表现有饮水呛咳、吞咽不利，因软腭瘫痪，后鼻腔封闭不全，进食水的时候可导致食物进入后鼻腔，食物、水如果误入气管，可以导致吸入性肺炎而使病情加重，病程延长。
软腭瘫痪主要由于脑血管疾病，导致的假性球麻痹所导致，对患者的身体健康、生活质量都会造成严重影响，对家庭也会带来很大的负担。
出现这些症状后，除了要及时到正规医院进行系统治疗以外，平时要注意少量多食，避免食物误入气管的情况发生。平时可以多锻炼软腭功能，多做吞咽动作，上抬软腭，长期坚持可以起到改善软腭瘫痪症状的作用。