睡前喝牛奶能够安神助眠，原因如下：
一、牛奶当中含有比较丰富的氨基酸，氨基酸在进入人体以后能够激活促进睡眠类的激素，比如维生素B6，能够快速地进入睡眠状态，从而改善睡眠质量。
二、牛奶当中还含有较高的蛋白质，能够避免在夜间出现阵发性的低血糖，尤其是存在糖尿病的患者，在凌晨时有可能会出现睡眠低血糖的情况，在饮用牛奶以后，能够避免此类情况的出现。
三、牛奶在进入胃部以后能够保护胃黏膜，防止在夜间出现胆汁反流性胃炎，或者是胃肠道内反酸的情况出现，也有助于提升睡眠质量。