要预防胃癌，从饮食上来说，首先，要减少高盐食品与腌制食品的摄入，高盐摄入量与胃癌的发生息息相关。
其次，摄入大量绿茶，即每天七杯及以上。有研究证实，多酚化合物已显示出有效的抗癌活性。
最后，与胃癌发生至关重要是的幽门螺旋杆菌的感染，积极有效地根除及控制幽门螺旋杆菌，对胃癌的预防不可忽视。
预防胃癌不仅要从饮食上有所改善，还应注意日常的生活作息习惯。不吸烟，多摄入蔬菜和水果，选择适合的运动及运动强度有效运动，从而达到预防胃癌的目的。