大多数胃癌病人是可以适量地吃黄豆以及用黄豆加工的食品的。
黄豆属于一种物美价廉又营养丰富的食物，在黄豆中常含有人体必需的氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、糖、热量、维生素和微量元素等营养成分。适当地吃一些黄豆以及黄豆类的制品，对于胃癌病人的营养补充和身体恢复都有帮助。
可以直接给病人吃炒黄豆、黄豆芽，也可以吃黄豆做成的豆腐、豆浆、豆腐脑等食物，这些食物有利于消化吸收，也能够提供丰富的营养。尤其是将黄豆类制品和肉类制品混合搭配着进食，营养就会更加全面。