王彦丽 副主任医师 中国医科大学附属第一医院
三级甲等 传染科
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喝牛奶会不会传染布鲁氏菌病
发布时间: 2020-09-18 音频时长: 01分02秒
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如果牛、羊是患有布鲁氏菌病的,喝现挤的生牛奶没有经过消毒的,是可能会传染上布鲁氏菌病的。布鲁氏菌病的传染源主要为此类的家畜和家禽,包括猪、牛、羊,传播途径可以通过食用含带菌的牛乳,食用未经煮熟的牛肉、羊肉等而感染。
所以,日常在预防布鲁氏菌病方面一定要食用高温或者巴氏消毒的牛奶,或者是经过正规厂家出品的牛奶,食用牛肉、羊肉、猪肉时一定要烹饪煮熟了再吃。
布鲁氏菌经60摄氏度就可以灭活,所以经过高温加热以后布鲁氏菌是可以被灭活的,所以为了预防布鲁氏菌病的感染,要加强畜牧产品的消毒。

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