吃饭并不会影响核酸检测，因此核酸检测前是可以正常吃饭的。
核酸检测主要是通过采集鼻咽拭子、痰液通过PCR技术检测病毒核酸的方法。核酸检测目前是诊断新冠病毒肺炎的金标准，无论是在潜伏期还是已过潜伏期的患者，核酸检测都是阳性，一旦发现阳性就要立即上报并进行隔离。
感染新冠病毒肺炎的患者无论是空腹还是饭后，痰液里面一般都会存在病毒，通过核酸检测基本就可以明确诊断。综上所述，正常饮食是不会影响核酸检测结果的。建议疑似感染的患者，应避免外出并做好防护措施，积极配合检测。