慢性胰腺炎的患者如果没有明显不适症状，可以适当地吃洋葱，但是如果是患有慢性胰腺炎在急性期时不能够吃洋葱。
洋葱属于一种辛辣刺激性的食物，在吃的时候一定要注意量，吃得过多有可能会导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成影响。而且大量地吃刺激性的食物，有可能会刺激胰液分泌，也有可能会导致胰腺炎症发作，一般在胰腺炎急性期时需要禁食、禁水，所以也不能吃洋葱。
对于患有慢性胰腺炎的患者，饮食调理非常重要，平时要以低盐、低脂饮食为主，需要戒烟、戒酒。