孕妇血糖高是不能吃甘蔗的。食用甘蔗后，甘蔗中的糖分通过胃肠道消化功能分解后，容易使身体内的血糖浓度升高，然后引起高血糖，导致金黄色葡萄球菌等化脓性细菌快速地生长繁殖，诱发皮肤出现疖、痈。
当肌肤毛囊受到病菌侵袭后，就容易发生菌血症，对胎儿的生长内环境产生严重的威胁。糖在机体内发生分解时，会使原本呈弱碱性的血液变成酸性，这种变化会造成胎儿出现畸形，以及围产期胎儿出现死亡的情况发生。
当母体出现持续高血糖的状态，也会增加胎儿成年后患糖尿病的风险。