肠胃炎不建议喝牛奶。肠胃炎的患者胃肠道功能受到损伤，此时喝牛奶产气比较多，可能会加重患者腹胀、打嗝的表现。建议这类患者暂时不要喝牛奶，可以等肠胃炎恢复后再喝。
肠胃炎的患者饮食上总体要以清淡、容易消化为主。建议这类患者可以喝一些小米粥、大米粥、面条，同时可以吃一些馒头、咸菜，注意不要吃油腻的食物。
如果患者的症状改善，可以逐渐过渡饮食，增加食物的种类。此时可以少量喝一些牛奶，注意不要空腹喝牛奶。可以喝加热的牛奶或常温的牛奶，尽量不要喝刚从冰箱里拿出来的牛奶，也不要喝酸奶和乳饮料。如果喝完牛奶后出现胀气的情况，一定要及时停用。