胃出血的发病原因有很多，能不能治愈要看具体的病因。如果是由胃糜烂、胃溃疡、胃食管静脉曲张等引起的，可以治愈。这3种情况引起的出血，可以通过禁食和使用抑制胃酸的药物来治愈。
此外，胃糜烂、胃溃疡等疾病，大多与饮酒等不良习惯有关，治疗期间和治疗后，必须停止饮酒。小部分胃出血是由胃癌引起的，出血治疗只能控制症状，而不能治疗癌症。
胃癌、胃出血的基本治疗方法是手术，如果胃出血量过大，或超过身体血容量的20%，会发生休克。但晚期胃癌，往往失去手术机会。即使出血部位被切除，也可能复发。