肝硬化失代偿期出现腹水的时候可以吃鸡蛋。
肝硬化失代偿期饮食应注意食物以易消化、产气少的粮食为主。常吃蔬菜水果、调味不宜过于辛辣、饮食不可过硬，尽量避免有刺或骨的食物及油炸食品、粗粮等比较粗糙的食物，以免诱发消化道出血。
肝硬化失代偿期由于肝功能减退，蛋白合成能力下降，可以出现低蛋白血症伴腹水及下肢水肿，因此饮食可以有持续少量蛋白及脂肪摄入。
鸡蛋可以提供高质量的必需氨基酸，而且鸡蛋口感不粗糙，即使存在食管静脉曲张的病人也可以食用，但不可过多。尤其是肝功能分级C级的病人，要根据肝功能、电解质、排便情况意识状态等评估病人蛋白摄入量，以免诱发肝性脑病。