胆囊炎手术后不能吃一些生冷、油腻的食物。
因为术后胃肠道受到刺激，蠕动减弱，肝功能受到抑制，胆汁分泌减少，会影响整个消化系统的功能。所以术后1~2天，应严格禁食，并通过静脉滴注补充各种营养素。从第3天开始，流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等流食，可根据情况给予。然后逐渐改为脱脂牛奶、甜面包和米粥、豆腐汤、枣泥、米糊和面食等半流食。
之后慢慢转成正常饮食，但是一定要避免生冷、刺激的食物。