运动耐量是指身体所能达到或者承受的最大运动量，它能够体现心、肺和骨骼肌的综合功能，个体差异很大。
除了会受到性别、年龄和体重的因素影响外，还会因为职业和健康状况不同而相差较大。身体的疾病、长期缺乏锻炼和饮食不合理会导致耐量下降。
除了通过适当的体育锻炼可以恢复耐量外，合理的饮食结构也是必不可少。食物应尽量选择低脂肪、低胆固醇及高蛋白的，黑豆当中含有丰富的植物蛋白，并且油脂含量低，当中含有的不饱和脂肪酸能够降低血液当中胆固醇的含量，适合运动耐量减低的人群食用。