尿酸高不可以吃黄豆,因为黄豆为高嘌呤食物。尿酸高的人群吃过多的黄豆,导致血尿酸升高,而加重病情。
每100g黄豆就含有166.5mg的嘌呤,属于高嘌呤的食物。由黄豆制成的豆腐、豆浆、豆腐皮等豆制品,虽然在制作过程会因为高温、挤压等因素导致嘌呤流失,嘌呤含量没有黄豆高,但也不建议尿酸高的患者食用。
尿酸高的人群应避免食用高嘌呤食物,如动物内脏、深水鱼等。应注意低嘌呤饮食,例如芥菜、花菜、海带、白菜、萝卜等,还可以吃含优质蛋白丰富的食物。
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