胆道运动功能障碍的患者在饮食上需要注意：合理膳食，生活中要以清淡饮食为主，尽量减少脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，尽可能地以植物油代替动物油。
胆石症是该病病因之一，它与体内胆固醇的含量过高和代谢障碍确有关，因此要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物。
烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳，切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量，以保证热量供应，从而促进肝糖元的形成，保护肝脏等。