牙本质过敏症不是一种独立的疾病，而是一种症状。它的临床表现是外界刺激时（如机械的、化学的、温度等的刺激），产生的一种酸痛症状。牙本质过敏症的刺激痛，以机械刺激最敏感，如刷牙、进食硬物，其次是进食冷、热、酸、甜食物，刺激去除后疼痛立即消失。
该病发生于诸如龋病、过度磨损、外伤，隐裂等损害之后，易于诊断，治疗方法明确。但是发生于牙龈退缩、颈部暴露部位，对患者影响颇大，不仅有碍于患者进食、语言，而且干扰刷牙等菌斑刺激措施，易于造成菌斑堆积，诱发牙周炎的发生和复发。
治疗包括敏感部位脱敏治疗，充填覆盖暴露的牙本质，对个别磨损严重且接近牙髓者，可考虑选择牙髓治疗。