一般脑梗的病人能吃花生，花生中含有较多的亚麻酸和不饱和脂肪酸具有软化脑血管的作用，对于脑梗患者症状的恢复具有良好的效果。
但是，如果脑梗的病人存在吞咽障碍的情况，此时吃花生要注意，因为如果患者存在吞咽障碍在吃花生的时候容易发生呛咳和误吸的情况。严重时还可以导致患者出现窒息的现象，因此，对于这些患者应当通过鼻饲管进食，或者进流质、半流质，而不应当吃花生这种坚固的食物。
此外，患者应当通过积极的药物治疗，以及康复训练来改善患者的吞咽功能，在患者的吞咽功能得到改善后就可以吃花生。