对于肝癌、肝硬化的病人，在饮食上一定要注意清淡饮食，并且要以软食、容易消化的食物为主，千万不能吃一些比较粗、硬的食物。因为很多肝癌、肝硬化的病人，会伴有胃黏膜的糜烂和食道胃底静脉的曲张，如果吃粗、硬的食物，就可能引起上消化道的出血。
如果病人没有肝性脑病的表现，可以适当地进食富含优质蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾等，以帮助病人身体状态的恢复。如果病人的血氨增高，有肝性脑病表现，就需要进行低蛋白的饮食。
同时，对于肝癌、肝硬化的病人，要注意增加新鲜的蔬菜、水果的摄入，以补充人体对维生素的需求。